今日は市主催の親子パン教室の先生の助手をしてきました。 いつも人数よりは多めに生地を準備するので余分が出ます。 時間がある時は、会場で余分な生地も成形して焼いてきますが今日は余裕がなく1次発酵の終わった状態の生地のまま放置されてしまいましたΣ…
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