調理パン、アニーズブレッド ラザニアのパスタも手作り(*´ω｀*)

職場の営業さんが作ってくれました♪ ごちそうさまでした(≧▽≦)

動画サイトで見つけて美味しそうと言ったら次女が作ってくれました。 ふわふわで美味しかった。 ごちそうさまでした(≧▽≦)

職場の営業さんが作ってくれました。 美味しくいただきました(≧▽≦)

以前習ったパンケーキのレシピでお昼ごはん。 200グラムの薄力粉に対しお砂糖大さじ２。 甘さ控えめです。

お義弟くん家族が来ているので、大人４人、子ども８人 合計12人の大所帯。 夕飯は餃子を作りました。 皮は90枚用意しましたが足らないので手作りすることに。 200gの中力粉で42個出来ました。 小さいので箸を麺棒の代わりに。 だんだん上手に伸ばせるように…

今日はお昼に営業さんがお味噌汁を作ってくれました♪ 八名丸里芋のお味噌汁。 今日は寒いので温かい汁物は嬉しいですね(*´∀｀) ご馳走さまでした。

職場の営業さんにお味噌汁と枝豆ごはんをお裾分けしてもらいました。 お弁当持ちなのでご飯は味見程度で。 これからの時期、暖かい汁物は嬉しいですね。

職場の営業さんがお昼に作ったうどんを分けてくれました(^o^) 美味しくいただきました(*≧∀≦*) ご馳走さまです♪ 普通にお弁当を食べた後だったので本当にお腹がパンパンです(^-^;

今日はコープあいちの『夏祭り』に行ってきました。 コープの商品の試食や販売があり、桃、梨、アイスティーと、ついつい、いろいろ買っちゃいました。 そんな中、ドラゴンフルーツもあり、100円ということでこちらも買ってしまいました(^-^; 初めての食材な…

長芋が安かったので買いました。 案外あしがはやいので１本まるごと使えるレシピをCOOKPADで検索したら 長芋のポテトフライが目につき、さっそく作ってみました。 短冊に切って、片栗粉をまぶして油で揚げるだけ♪ 揚がってから塩を振っていただきました。 シ…

最近、COOKPADのつくれぽを送るのが私の密かなブーム。 COOKPADは以前から利用していてお気に入りのレシピは保存しています。 ですが最大２０件しか保存できないので、IDを控えて繰り返し見たりしていました。 これがけっこうめんどくさい(^-^; 何かの記事で…

お友達に貰いました(*´∀｀) 美味しくいただきました(≧∇≦) たくさんあって食べきれないので明日は唐揚げにします(*^▽^*) 楽しみ♪

昨日、近くのスーパーの鮮魚コーナーに茎わかめが売っていました。 生の茎わかめを見るのは初めて。 家族みんなが大好きなので買ってきました。 食べ方が分からなかったので聞くと、刻んで茹でてからポン酢で食べると良いと教えられました。 さっそく家に帰…

今年も味噌を作りました。 米糀と豆糀 半々のミックス味噌。 圧力鍋で煮て 自家製の黒豆で作っている方もいました。 機械で潰して 麹と混ぜて味噌団子に 空気が入らないように容器に詰めて塩を振って密封し熟成させます(о´∀`о) ２年くらい熟成させた方が美味…

昨日、１月２２日(木)はカレーの日だったようです。 職場に流れるラジオからも『今日はカレーの日』って何度か伝えていました。 すっかり私の中で夕食はカレーに決定していましたが２２日はもともと別のメニューの下ごしらえがすんでいたので今日カレーに。 …

次女が栗を剥いてくれたので、渋皮煮を作りました。 甘さ控えめです。

今日のお昼はピザを作りました。 お義姉さま夫婦も来るので大人6人、子ども8人の総勢14人。 15枚分の材料を用意しました。 次女と一緒に手捏ね。 電気オープンではとても間に合わないので久しぶりにガスオーブンを稼働。 お義姉さまがお嫁に行く前に買ったも…

椎茸農家のお友達に今季はもう終わりなのでと沢山、いただきました。 すぐに使う分以外はスライスして冷凍しました。 しばらく椎茸には不自由しない生活が送れます(///ω///)♪ COOKPADのレシピを参考に椎茸の肉詰めを作ってみました。 お肉の味付けは味噌、お…

夫の同僚のお宅で石窯ピザをご馳走になりました。 手作りの石窯です(^o^) 素晴らしい～♪ ピザ種を用意していただいたので各自、伸ばしてトッピングしました。 ピザ、とっても美味しかったです(^o^) ピザしか焼いたことがないそうなので、パンが焼けるか実験…

お友達にまたまた甘エビをいただきました♪ ありがとうございました。 とても美味しかったですＯ(≧∇≦)Ｏ

今日も親子パン教室の助手に入り、余った過発酵の生地をいただいてきました。 今日はフォカッチャを作りました。 またまた、お元気なイースト菌のおかげで想像以上に膨らんでしまいましたΣ(￣ロ￣lll)

今日は市主催の親子パン教室の先生の助手をしてきました。 いつも人数よりは多めに生地を準備するので余分が出ます。 時間がある時は、会場で余分な生地も成形して焼いてきますが今日は余裕がなく１次発酵の終わった状態の生地のまま放置されてしまいましたΣ…

久しぶりにJAのパン教室に参加しました。 メニューは、クロワッサンとチーズデニッシュ。 発酵バターを使っているのでとっても香りがよく、焼きたてはパリパリで美味しかった(//∇//)

今日は２年ぶりにお味噌を作りました♪ これは豆麹。これだけ使うと赤みそになりますね。 今回、私は米麹だけを使ったので白みそです。 圧力鍋で豆を煮ます。 ふきこぼれちゃって大変(;´д｀) 今回、一緒に作っていただいた方の助言で、ふきこぼれたら火を止め…

今日は、公立高校の推薦入試が行われました。 推薦入試に関係ない次女は午前中だけ授業で帰って来たので昼食に少し手間をかけてみました。 『エッグベネディクト』 オランデーズソースは、卵黄、ワインビネガー、バターで作ります。 ワインビネガーなんてお…

今年のおせち料理♪ 煮しめと黒豆ときんとん。 煮しめは一種類ずつ別鍋で煮ます。面倒ですがそれぞれの素材の味が出ますね。 薄味過ぎて子どもには毎年、不評です(-""-;) 黒豆は煮汁が少なかったのか少しシワがよっちゃったものもありました。 白豆は今回、な…

職場の同僚にお土産をもらいました。 ふなっしーのクッキーと ウズラの ぴーたん 家族は誰も食べないと言うので食べてみました。 普通のぴーたんは実家の父が好きで食べていたので私も気が向けば食べましたがウズラのは初めてです。 見た目、普通のウズラ。 …

今日は暖かい日でしたが、夕方になるとさすがに冷えてきました。 ちょうど 生協で注文した点心の鍋セットが今日 届きました。 何年か前に購入したときはまだ子どもが小さくて、残ってしまった記憶があったけど今日は簡単に売り切れました(笑) 〆のラーメン、…

昨日15日から売り出し開始ということで雨の中、お昼の休憩中に買いに行きました。 ビストロSMAPとセブンイレブンのコラボ弁当。 キムタクのオムライス＆ハンバーグ ツヨポンのサーモンパスタ(レモンクリーム) ゴローちゃんのラップサラダ 中居くんのおにぎり…