今日は午前中、仕事が休みだったのでケーキ教室に参加しました。 メニューは いちじくタルト チーズケーキ いちじくは生を使うので下処理で卵白をくぐらせた後、お砂糖をまぶします。 タルト生地にカスタードクリームとアーモンドプードルを混ぜたソースを流…