野蕗

夫の実家の茶畑付近に野蕗が自生しています。
おかけで毎年、ふきのとう や 蕗の煮物を堪能できます。

今年も野蕗がたくさん生えていました。
茶摘みに備えて草刈りをしたついでに夫が野蕗を採ってくれました。
とりあえず下茹でして皮をむいて味付けをしました。
何を作ろうかなとFBで呟いたら伽羅蕗という声が上がりました。
野蕗といえばやはり伽羅蕗でしょうね。

まだまだ生えているので次回は伽羅蕗に挑戦してみようヽ(•̀ω•́ )ゝ