椎茸農家のお友達に今季はもう終わりなのでと沢山、いただきました。
すぐに使う分以外はスライスして冷凍しました。
しばらく椎茸には不自由しない生活が送れます(///ω///)♪
COOKPADのレシピを参考に椎茸の肉詰めを作ってみました。
お肉の味付けは味噌、お醤油、お酒、お砂糖で。
椎茸とお肉の間にチーズを挟んでオーブンで焼きました。
COOKPADでは魚焼きグリル？となっていましたが私はオーブンの方がらくなので。
すっかり縮んでしまいました( ￣▽￣)
でもお味は良かったらしく家族に好評でした(*´ω｀*)
