パン

土曜日の親子パン教室の助手に入ることになったので事前練習＆打ち合わせ
昨年のアンケートに
「上の子の時と同じようなパンだったので違うパンが作りたかった」というご意見があったので今年は、趣向を変えたそうです。

今までは、初級編のパンでしたが今回は２つは上級編のパンです。

『アルセスト』
バター多めのリッチなパン。
生地がベタついて少し扱いづらい。
オレンジピール入りのカスタードクリームが挟んであります。

『ダッチタイガーブレッド』
パン生地の上に上新粉をイーストで発酵させた生地（トッピング）を塗って焼きました。
虎の模様みたいに見えるかな？
オランダのパンでしょうね？
トッピングを塗るのが難しい(>_<)
表面はカリッと中はふんわり(*´ω｀*)

上級編のパンは、材料も良いものを使うので美味しいＯ(≧∇≦)Ｏ

『ベーコンポテトチーズバンズ』
これは初級編のパンです。
生地も扱いやすかったです。
焼きたてはやっぱりとっても美味しい(^o^)