2014-11-05 11月のケーキ教室 スイーツ #菓子、デザート 今日はケーキ教室に参加しました。 メニューは モンブラン プリン モンブランはタルト生地にアーモンドクリーム、渋皮煮をのせて焼きます。 生クリームを芯にしてマロンクリームを被せます。 アーモンドクリームと生クリームが余ったのでアーモンドクリームを焼いた後、生クリームで飾りました。 とっても美味しかった(≧∇≦) プリンのカラメル、焦がさずに作るのが難しい。お店とかではたくさん作って残りは凍らせたりするらしい。 水を張り蒸し焼きに。 あぁ、美味しいものは高カロリー( ￣▽￣)
