お友達に栗をいただいたよ♪ お米を売ってくれるお友達の所の栗だからきっとお米と相性抜群だろうと思ったので栗ご飯にしました("⌒∇⌒") やっぱり、相性抜群でした(^o^) ミルキーなんちゃらっていうもち米に似た品種たので、モチモチで美味しかったよ(//∇//)

夫の実家で野蕗をいただいたので、伽羅蕗に初挑戦しました。 水洗い後、5cm くらいに切って下茹で～♪ 2時間ほど水を代えながら灰汁抜きをしました。 後は、醤油、酒、みりん、砂糖を入れて弱火で約２時間、煮含めました。 天むすに添えてある伽羅蕗を想像し…

お義母さまから珍しいお豆をいただきました。 さやが紫色のお豆。 中は普通に緑色でした。 ところがご飯に入れて炊いて、保温しておくと お豆の回りが紫っぽくなりました(*^^*) 不思議。

夫の実家の茶畑付近に野蕗が自生しています。 おかけで毎年、ふきのとう や 蕗の煮物を堪能できます。 今年も野蕗がたくさん生えていました。 茶摘みに備えて草刈りをしたついでに夫が野蕗を採ってくれました。 とりあえず下茹でして皮をむいて味付けをしま…

今日は夕食はリクエストがあったのでカレーにすることに。 カレーってごはんがたくさん必要だけど今日は量が微妙だった。 旦那さんが『ポカラ』でナンを買ってきてくれるというので、ナンに合うカレー… 以前作った普通のチキンカレーはご飯には合うけどナン…

今日は豊川市で行われた『愛知を食べにおいでんさい』に家族で行ってきたよ♪ 二女は高浜市の『とりめし』がお気に入り。B-１グランプリに参加するようだよ。 『豊橋カレーうどん』はカレーうどんの下の方にとろろご飯がある。不思議な感じだけどとても美味し…

２月に仕込んだ味噌が夏を越えたからそろそろ食べられそうだわ♪ 今までは米麹で味噌を作っていたけど今回は米麹と豆麹を半々で作ったので赤味噌っぽい仕上がり。 お味はどうかなぁ？

たくさんいただいた栗を頑張って剥いたよ♪ 栗ご飯 渋皮煮～ 長女には不評だった。 二女は大丈夫だったみたい。 渋皮煮は以前作った時に渋皮を綺麗に残して鬼皮を剥くのがめっちゃ大変でそれ以来作ってなかった。 今回、栗をくれたお友だちに『お湯につけると…

９月１8日(火)のランチ ヘブンズカフェのワンコインランチを食べようと行ったけど、お休みだった 火曜日が定休日のこと忘れていたよ 市内は案外、火曜日定休日の所が多い。 時間も迫ってきたのでどこか近くをと探したら里美がやっていたよ。 魚フライ定食。…

旦那さんのお義姉さまにサンマをいただきました 旦那さんが取りに伺うと焼いてくれました～ 大根おろしに先日いただいたすだちを搾って美味しくいただきました 秋だねぇ

職場でゴーヤをいただきました 私はチャンプルが好きだけど子どもたちは苦いのがイヤみたい。 そこでゴーヤチップスを作ったよ♪ 予想外に好評 お父さんも自家製のブランデー梅酒のおつまみにぴったりだと 今年は完熟梅を使ったので、とってもフルーティ

Facebookのお友だちのUP写真で見て美味しそうだったので『鶏チャーシュー』を自己流で作ってみたよ 隣には煮卵 私と二女が大好きな冬瓜のカニあんかけ 冬瓜の皮の金平。皮が固くて薄くむけなくてもったいないなと思っていたらCOOKPADにレシピがあったので作…

今日は三女が農学校でこんにゃく作りに挑戦。流しこんにゃくも楽しんだみたい お土産に作ったこんにゃくを持ち帰ってきたよ♪ 今夜はカレーにしたけど大人は辛口スパイシーカレー、子どもは普通に中辛 普段は大人も子どもも同じ中辛を作るけどたまには辛口が…

昨日、職場のお客様に子メロンをたくさんいただいたので、少し分けていただいたよ。 子メロンとはこんな瓜 食べ方が分からなかったのでクックパッドで検索。 漬け物以外の調理方法が載っていない 浅漬けを作ることに。 へたを取り、くし切りに。 塩をふり、…

以前、同じ職場に勤めていた方がいらっしゃったので一緒にランチに行ったよ 市内の『久五郎』 私は日替り定食 お二人は天ザル もう一人はとろろ蕎麦定食？

昨日、パンの先生のお宅で今週末に行われる親子パン教室の打ち合わせをしたよ。 私はお友達と一緒に先生の助手を務めさせていただくよ。 メニューは ごまパン ココアパン お好み焼きパン

みそを作ったよ。 いつもはお友達が教えてくれるけど、今年は忙しくて作らないということだったので ＪＡのみそ作り講座に参加。 ①一昼夜つけ込んだ大豆を圧力鍋で蒸す。 ②蒸した大豆を機械でつぶす ③熱いと麹が死んじゃうので冷ます。 ④今回の麹。マメ麹と…