お友達にまたまた甘エビをいただきました♪ ありがとうございました。 とても美味しかったですＯ(≧∇≦)Ｏ

昨日、お友達に甘エビをたくさんいただきました。 今、我が家は３人暮らしなので全部は食べきれません。 残りを今晩、唐揚げにしました。 揚げたてはサクッサクで殻も食べられました(//∇//)

今日も親子パン教室の助手に入り、余った過発酵の生地をいただいてきました。 今日はフォカッチャを作りました。 またまた、お元気なイースト菌のおかげで想像以上に膨らんでしまいましたΣ(￣ロ￣lll)

今日は市主催の親子パン教室の先生の助手をしてきました。 いつも人数よりは多めに生地を準備するので余分が出ます。 時間がある時は、会場で余分な生地も成形して焼いてきますが今日は余裕がなく１次発酵の終わった状態の生地のまま放置されてしまいましたΣ…

今日は２年ぶりにお味噌を作りました♪ これは豆麹。これだけ使うと赤みそになりますね。 今回、私は米麹だけを使ったので白みそです。 圧力鍋で豆を煮ます。 ふきこぼれちゃって大変(;´д｀) 今回、一緒に作っていただいた方の助言で、ふきこぼれたら火を止め…

今日は、公立高校の推薦入試が行われました。 推薦入試に関係ない次女は午前中だけ授業で帰って来たので昼食に少し手間をかけてみました。 『エッグベネディクト』 オランデーズソースは、卵黄、ワインビネガー、バターで作ります。 ワインビネガーなんてお…

今年のおせち料理♪ 煮しめと黒豆ときんとん。 煮しめは一種類ずつ別鍋で煮ます。面倒ですがそれぞれの素材の味が出ますね。 薄味過ぎて子どもには毎年、不評です(-""-;) 黒豆は煮汁が少なかったのか少しシワがよっちゃったものもありました。 白豆は今回、な…

昨日、今日と豊川市でB-1グランプリが開催されていました。 今日、家族で出掛けました。 天気予報通り朝から雨でした。 豊川駅を出て陸上競技場会場に歩いて行こうとすると凄い人出でした。 シャトルバスに乗ろうと戻ることもできず、ひょっとしたらこのまま…

職場の同僚にお土産をもらいました。 ふなっしーのクッキーと ウズラの ぴーたん 家族は誰も食べないと言うので食べてみました。 普通のぴーたんは実家の父が好きで食べていたので私も気が向けば食べましたがウズラのは初めてです。 見た目、普通のウズラ。 …

今日は暖かい日でしたが、夕方になるとさすがに冷えてきました。 ちょうど 生協で注文した点心の鍋セットが今日 届きました。 何年か前に購入したときはまだ子どもが小さくて、残ってしまった記憶があったけど今日は簡単に売り切れました(笑) 〆のラーメン、…

昨日15日から売り出し開始ということで雨の中、お昼の休憩中に買いに行きました。 ビストロSMAPとセブンイレブンのコラボ弁当。 キムタクのオムライス＆ハンバーグ ツヨポンのサーモンパスタ(レモンクリーム) ゴローちゃんのラップサラダ 中居くんのおにぎり…

夫の実家で野蕗をいただいたので、伽羅蕗に初挑戦しました。 水洗い後、5cm くらいに切って下茹で～♪ 2時間ほど水を代えながら灰汁抜きをしました。 後は、醤油、酒、みりん、砂糖を入れて弱火で約２時間、煮含めました。 天むすに添えてある伽羅蕗を想像し…

お義母さまから珍しいお豆をいただきました。 さやが紫色のお豆。 中は普通に緑色でした。 ところがご飯に入れて炊いて、保温しておくと お豆の回りが紫っぽくなりました(*^^*) 不思議。

夫の実家の茶畑付近に野蕗が自生しています。 おかけで毎年、ふきのとう や 蕗の煮物を堪能できます。 今年も野蕗がたくさん生えていました。 茶摘みに備えて草刈りをしたついでに夫が野蕗を採ってくれました。 とりあえず下茹でして皮をむいて味付けをしま…

今日は夕食はリクエストがあったのでカレーにすることに。 カレーってごはんがたくさん必要だけど今日は量が微妙だった。 旦那さんが『ポカラ』でナンを買ってきてくれるというので、ナンに合うカレー… 以前作った普通のチキンカレーはご飯には合うけどナン…

２月に仕込んだ味噌が夏を越えたからそろそろ食べられそうだわ♪ 今までは米麹で味噌を作っていたけど今回は米麹と豆麹を半々で作ったので赤味噌っぽい仕上がり。 お味はどうかなぁ？

職場の人が３キロ痩せたデトックススープ。 少し前にタレントのスザンヌさんが紹介して流行ってたみたいだけど、テレビを見ない私は知らない。 お友だちにレシピを聞いて作ってみたよ。 うーん、デトックスだねぇ

たくさんいただいた栗を頑張って剥いたよ♪ 栗ご飯 渋皮煮～ 長女には不評だった。 二女は大丈夫だったみたい。 渋皮煮は以前作った時に渋皮を綺麗に残して鬼皮を剥くのがめっちゃ大変でそれ以来作ってなかった。 今回、栗をくれたお友だちに『お湯につけると…

旦那さんのお義姉さまにサンマをいただきました 旦那さんが取りに伺うと焼いてくれました～ 大根おろしに先日いただいたすだちを搾って美味しくいただきました 秋だねぇ

職場でゴーヤをいただきました 私はチャンプルが好きだけど子どもたちは苦いのがイヤみたい。 そこでゴーヤチップスを作ったよ♪ 予想外に好評 お父さんも自家製のブランデー梅酒のおつまみにぴったりだと 今年は完熟梅を使ったので、とってもフルーティ

今日は三女が農学校でこんにゃく作りに挑戦。流しこんにゃくも楽しんだみたい お土産に作ったこんにゃくを持ち帰ってきたよ♪ 今夜はカレーにしたけど大人は辛口スパイシーカレー、子どもは普通に中辛 普段は大人も子どもも同じ中辛を作るけどたまには辛口が…

お盆の三日間は旦那様のご実家 でお世話になりました。 子どもたちがたこ焼を作ってくれたよ♪ 14日は義弟の家族が来たので、合計12人に。 焼きそば12玉、餃子80個…足りない… 15日はピザを4枚焼いたよ。 今年は流しそうめんは悪天候のため中止に(-_-;) そうめ…

みそを作ったよ。 いつもはお友達が教えてくれるけど、今年は忙しくて作らないということだったので ＪＡのみそ作り講座に参加。 ①一昼夜つけ込んだ大豆を圧力鍋で蒸す。 ②蒸した大豆を機械でつぶす ③熱いと麹が死んじゃうので冷ます。 ④今回の麹。マメ麹と…